آخر

مرحبًا بكم ، جدول تم وضعه في قواعد الفن

مرحبًا بكم ، جدول تم وضعه في قواعد الفن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقضاء العطلات أو مناسبة خاصة تريد وضع الأطباق الصغيرة بشكل كبير ولكنك لست متأكدًا حقًا. هل تعرف القواعد الغامضة التي تحكم وضع النظارات والسكاكين؟ عادي ! لقد تطور الاستخدام كثيرًا بمرور الوقت ، ولا تقوم بإعداد جدول احتفالي مثل الجدول للاستخدام اليومي ، وحتى الأشخاص المترددين يترددون أحيانًا بين الطريقتين الرئيسيتين للإعداد: الإنجليزية أو الفرنسية. باتباع نصيحتنا ، سترى أنه ليس من الأمور المعقدة وضع جدول في القواعد الفنية ، على الطراز الفرنسي وبدون أي عيوب في الذوق ، تستحق المطاعم الرائعة وأفضل الطاولات!

كيفية إعداد مفرش المائدة والمناديل؟

بادئ ذي بدء ، اختر مفرش المائدة بعناية: يجب أن يكون مصنوعًا من القماش ، نظيفًا ومكويًا جيدًا. يجب أن تكون كبيرة أيضًا بما يكفي لتقع بشكل واسع على كل جانب. إذا كانت مفرش المائدة الخاص بك صغيرة جدًا ، فيمكنك توصيل العديد من مفارش المائدة الصغيرة ولكن يفضل أن تكون متطابقة وفي مجموعات ثلاثية حتى لا يكون لديك اتصال في الوسط. (ماذا تقصد أنه لا يوجد لديك 3 مفارش مائدة متطابقة؟) يضع أكثر المضيفين شكلاً مفرشًا تحت الطاولة أو الصوف تحت القماش لتقليل ضوضاء العديد من النظارات والأطباق واللوحات. يجب أن تكون المناديل مصنوعة من القماش وتطابق مع مفرش المائدة وكذلك تسويتها بشكل مثالي. يمكنك وضعها في وسط كل لوحة ، ولكن مكانها بشكل عام على يسار اللوحة بالقرب من أدوات المائدة.

طاولة جميلة ، وتبدأ مع مفرش المائدة جميلة

لوحات في وضع جيد

يجب وضع اللوحات على بعد 2 سم من حافة الطاولة و30-40 سم من بعضها البعض لضمان راحة كافية لضيوفك. يجب أن تكون لا تشوبها شائبة ، دون آثار أو موازين أو تشققات ، وإذا كان لديهم نمط ، فيجب أن تكون متمركزة بشكل جيد وتوجه نحو الشخص الذي سيجلس أمامه. لكي لا تترك الجدول مكشوفًا أبدًا ، يمكنك اختيار اللوحات الفرعية. سوف تضيف لمسة زخرفية اعتمادًا على المواد والألوان المختارة: السيراميك والخوص والزجاج ... يُسمح بالعديد من الأوهام! لاحظ أيضًا ، إذا كدست في نفس المكان لوحات الخدمة المتتالية ، فلن تكدس أبدًا لوحين مسطحين فوق بعضها البعض ، وأن الشرائح المسطحة تنزلق أسفل اللوحات العميقة ، وليس العكس .

اختيار وموقف لوحات ، ما صداع!

أين تضع النظارات؟

هنا واحدة من النقاط الشائكة للمؤسسة! غالبًا ما يتم الحكم على جودة الخدمة من خلال كمية النظارات الموجودة على الطاولة في فرنسا: يجب أن تصنع بشكل مثالي من الكريستال ، ولكن ستؤثر هذه البرامج على الخدعة بشرط أن تكون متألقة ، خالية من الجير أو بصمات الأصابع! يتم ترتيب النظارات خلف اللوحة ، من اليسار إلى اليمين ، من الأكبر إلى الأصغر. وهكذا يكون كوب الماء على اليسار ، متبوعًا بنظارات نبيذ حمراء ثم بيضاء. يتم وضع الناي الشمبانيا أو الزجاج في أقصى اليمين أو حتى أكثر أناقة وراء كوب الماء. تجنب النظارات الملونة التي تمنعك من تقدير لون (لون) النبيذ ، واحضر نظارات النار فقط أثناء الحلوى أو القهوة.

نظارات رقيقة جدا وخفيفة وشفافة هو الأفضل!

قواعد لوضع السكاكين

نقطة حساسة أخرى هي موضع أدوات المائدة: على اليسار ، على اليمين ، كم ، وبأي ترتيب وفي أي اتجاه؟ لا داعي للذعر ، هذا ليس معقدًا! يتم وضع الشوكة على يسار اللوحة ، والسكين على اليمين. إذا كانت هناك حاجة ملعقة ، ضعها بجانب السكين. يوفر الترويض الفرنسي أن الجانب الحاد من السكاكين ينقلب إلى الداخل ، وأن الجانب المنحني من الشوك والملاعق أعلى. من الناحية النظرية ، يجب أن يكون لديك العديد من إعدادات الأماكن مثل الأطباق. وضعها في ترتيب الاستخدام ، من الخارج إلى الداخل. سوف تستخدم أدوات المائدة أبعد من اللوحة الأولى. ومع ذلك ، إذا كنت قد خططت لوجبة طعام مكتوب عليها العديد من الخدمات ، فلا داعي لأن تصطف أكثر من ثلاثة إعدادات للأماكن تحت خطر التحميل الزائد للطاولة. سوف تحضر أدوات المائدة الجديدة في نفس الوقت مع الأطباق. لنفس السبب ، أحضر فقط أدوات المائدة من الجبن والحلوى عند تقديمها ، على الأقل إذا كنت تريد اتباع الملصق على الخطاب. لكن من المحتمل ألا يلومك أحد إذا وضعتها أمام النظارات ، خلف اللوحة ، في بداية الوجبة. وبالمثل ، فإن التدريب على الطريقة الفرنسية لا يتسامح إلا مع الشوك الحلوى ، لكني أتخيل أنه لن يسيء أي ضيف أن يضطر لاستخدام ملعقة صغيرة!

لالسكاكين: نذهب من الخارج إلى الداخل

أين تضع الخبز على الطاولة؟

موضوع آخر مثير للجدل ، موقف الخبز! من الناحية المثالية ، لا ينبغي أن يكون الخبز مقطّعًا إلى شرائح أو قطعًا بل لفائف فردية. يتم وضع هذه في وسط اللوحة أو ، حتى أكثر أناقة ، في لوحات فردية في الجزء العلوي الأيسر من اللوحة. في هذه المرحلة ، إذا كنت تخطط للانتقال لتتمكن من وضع كل شيء على طاولة غرفة المعيشة ، يمكنك الاسترخاء: يمكن تقديم شرائح مشطوفة للضيوف ، ولكن يجب أن تكون في سلة على حلوى أو صينية. يفسد لتجنب تماما: سلة الخبز على الطاولة أو ، والأسوأ من ذلك ، الخبز غير المصقول على الطاولة!

موقف الخبز ، تفاصيل مهمة

توصيات أخرى لجدول مجموعة تماما

هل كل هذا يبدو معقدا لك؟ إنه! الأمر متروك لك أيضًا لتكييف هذه القواعد وفقًا لطاولتك وأطباقك وعاداتك ومستوى متطلبات ضيوفك. إذا كان إعداد طاولة في أحدث التطورات أمرًا ممتعًا ، فلن يكون الأمر يتعلق بتحويل العشاء إلى كابوس. تذكر أن التواجد في شركة جيدة حول طاولة شهية هو الجانب الأساسي للقاء مع العائلة أو الأصدقاء! ولكن إذا كنت تريد تنفيذ التجربة حتى النهاية ، فإليك بعض النصائح الأخرى التي قد تكون مفيدة لك: * عند وصول ضيوفك ، يجب أن يكون الجدول محددًا بالفعل (نعم ، حتى اللوحات التي ستتم إزالتها خلال الخدمة الأولى). ومع ذلك ، لا ينبغي أن يظهر أي طبق على الطاولة قبل أن يجلس الضيوف. * لا ينبغي أن تقدم المياه المعدنية في زجاجات. اسكبه في قنينة لطيفة ستضعها على الطاولة. * يجب وضع زجاجات النبيذ أمام سيد المنزل الذي سيخدم. إذا كنت تستخدم المصفق ، فاترك الزجاجة في مرمى البصر حتى يتمكن الضيوف من رؤيتها. * لا تنسَ وضع شاكر الملح والفلفل على الطاولة ، وإذا كانت قائمتك توفره ، فهناك طبق صغير من الزبدة بالقرب من كل ضيف ، في أعلى يسار اللوحة. * لا تفرط في الجدول مع الديكور. والفكرة هي عرض الأطباق الخاصة بك ، وليس إخفاءها تحت الأشرطة والمواد والأقمشة! عادةً لا تكفي الزهور العطرة جدًا أو عداء الطاولة الأنيق لارتداء طاولة احتفالية ، كما أن الأطباق نفسها تحدد نغمة الحدث. حتى لو قمت "بتعبئة الحزمة" ، تجنب الزخارف الكبيرة بشكل مفرط والتي قد تزعج الضيوف أو الخدمة.

الشموع وبعض الزهور لجو راقي


فيديو: ويبينار مع أسامة: لماذا لا نحقق أهدافنا نهج مبسط عن العوامل الحقيقية التي تصدنا عن تحقيق الأهداف (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Muk

    وهذا يجب أن يؤخذ! شكرًا لك!

  2. Linford

    أنصحك بزيارة الموقع ، حيث يوجد الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يهمك. لن أشفق عليك.

  3. Metilar

    انت على حق تماما. هناك شيء في هذا وأنا أحب هذه الفكرة ، وأنا أتفق معك تمامًا.

  4. Adar

    قبل أن أفكر في خلاف ذلك ، أشكرك كثيرًا على مساعدتك في هذا السؤال.

  5. Crombwiella

    افهمنى؟

  6. Parsifal

    برافو ، ما هي الكلمات اللازمة ... ، فكرة رائعة



اكتب رسالة